著作者

濱村圭／著

メーカー名/出版社名

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

出版年月

2024年12月

ISBNコード

978-4-04-607012-8
(4-04-607012-9)

頁数・縦

１４３Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ちゃんと手をかけて料理をしたい、でも手をかけるなら失敗はしたくないし、手間がかかりすぎるのは嫌。そんな思いにこたえる、なんでも自家製で作ってしまう著者の「難しくない」「手間をかけすぎない」「でもちゃんとおいしい」自家製レシピをまとめた１冊。なんでも自家製で手作りしてしまう著者でも、普段の忙しい日々の中では市販品も、時短レシピも活用します。でも、時間のあるときは、なるべく手間をかけず、添加物を使わず、自分の手でしっかり作ってみたくなるのです。そんなチャレンジをする中で、昔ながらの方法だけでは手間がかかりすぎて、時間があっても難しいと感じた経験から、昨今の技術や道具も活用して、誰でもほどよく手間をかけるだけでおいしく作れるレシピを研究した厳選レシピばかりです。

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